Le Midi
Découvrez notre carte le Midi
Pour le déjeuner, Casta Diva vous propose le midi une carte composée de plats cuisinés chaque jour sur place selon l’inspiration de Véronique autour des produits de saison. Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et issus en majorité de producteurs locaux.
Déjeuner
Tous nos plats sont servis avec de l’eau plate micro-filtrée
Plats - Quelques exemples :
DESSERTS
Ouverture : Les soupes
Telle l’ouverture à la française, lent-vif-lent, retrouvez notre trilogie de veloutés dans un contenant croustillant. Composés de légumes du moment, ils changent de tonalité en fonction de la météo.
Soupe : 14€
Acte I : Les tartines
Ce premier acte sera celui d’une alliance de bon pain de campagne et de produits de qualité, accompagnée d’une salade fraîche. Retrouvez sur la carte du jour une trilogie de tartinettes aux garnitures changeantes ou une tartine gourmande à base de foie gras, de magret séché, de jambon de Pays ou de saumon fumé…
Trilogie : 14 €
Tartine gourmande : 16 €
Acte II : Les tourtes
La résolution de cet acte se fera autour de pommes de terre savoureuses ou de riz basmati, de garnitures mijotées, marinées, braisées, cuisinées… accompagnée d’une salade fraîche. Vous y retrouverez notamment La Norma : notre tourte signature à découvrir.
Tourte : 15 €
Acte III : Les tartes
Reprenant le refrain des précédents actes, les tartes seront cuisinées à partir de légumes de saison et de notes gourmandes assemblées pour le plus grand plaisir des amateurs, accompagnée d’une salade fraîche.
Tarte du jour : 14 €
Acte IV : Les salades
Ce dernier acte sera résolument celui de la fraîcheur et de la variété du moment. Du traditionnel au moderne, la culture sera dans l’assiette !
Salade du jour : 14 €